Descrizione
Un frizzante saggio filosofico di Sandor Katz, il «guru» della fermentazione da oltre 500 mila copie vendute. Katz traccia affascinanti connessioni tra i processi chimici che producono la fermentazione e i diversi aspetti dellesistenza: dalla politica alla religione, dallarte alla musica, fino alla qualità della nostra vita quotidiana. Tutto quello che la fermentazione può insegnare su di noi, la nostra cultura e cosa significa essere umani. La meditazione sulla vita e su come dovrebbe essere.
- Autore: Sandor Ellix Katz
- Traduttore:Lucia Valentina Nonna
- Editore:Sonda
- Anno edizione:2021
- In commercio dal:17 giugno 2021
Pagine:128 p., Rilegato
Titolo originale:Fermentation as Metaphor
EAN:9788872241363
